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IHに対応につきまして 鋳物琺瑯の性質上IHは使用できますが、SGマークの認定を取ってませんので、 微妙な温度調整等は期待される方にはお奨めできません。 また、天ぷら料理等の油を上げる用途には使用しないで下さい。 【ご注意】手づくりのため、多少色ムラや気泡による小さなキズが生じることがありますが、ご使用には影響ありません。 【お手入れ方法】琺瑯は欠けたところが錆びてしまうことがあります。鋳物から出てくる鉄サビなので体には害はございませんが、市販のサビ取り剤を使用の場合は、サビを取り除いたあとは、洗浄し必ず乾いた布で水分を十分に取ってください。 鋳物琺瑯鍋ではルクルーゼが有名ですが、メルペールの両手鍋もとても重量級。 鋳物琺瑯の特長の熱ムラがない優れた保温力で美味しい料理を作る事が可能です。 お米を炊くのに無水鍋を使われる方が居られますが、メルペールの鍋は無水でなく鋳物琺瑯の特長でじっくりご飯をふっくらと炊くことができます。 ★商品説明★ セット内容 ■鋳物琺瑯鍋1個 サイズ ■直径22cm■容量3L■重量4kg 箱サイズ ■幅25×奥23.5×高12.5cm 材質 ■鉄鋳物 商品説明 メルペールの鍋は高熱でどろどろに溶かした鋳鉄を型に流し込む”鋳物”に琺瑯仕上げをした鋳物琺瑯鍋です。　大変重量のある鍋ですが、通常の鍋に比べて優れた保温力があります。一定の温度でジンワリと食材を温めてくれるので熱むらがなく、弱火でじっくり煮こむお料理をすることが得意です。また、蓋も大変重たいので料理のうまみを逃がさずに調理することが可能です。 その他 ■原産国／中国(日本で検品)