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脂ののった銀だらと紅鱒を全て手作業で仕上げています。味噌も醤油も特製のものを使用し、魚の味・風味に合わせて造りました。内容量紅鱒越後漬（辛味醤油・味噌・糀）・銀鱈越後漬（辛味醤油）賞味期限1ヶ月(未開封)保存方法-18℃以下で保存してください。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。原材料【紅鱒越後漬辛味醤油】トラウト（ノルウェー産）、醤油、醗酵調味料、唐辛子味噌、ソルビット、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、増粘剤（キサンタン）、アルコール（原材料の一部に小麦、大豆を含む）【紅鱒越後漬味噌】トラウト（ノルウェー産）、米味噌、清酒、砂糖、食塩、醤油（原材料の一部に小麦、大豆を含む）【紅鱒越後漬　糀漬】トラウト（ノルウェー産）、米、米麹、塩【銀鱈越後漬辛味醤油】銀鱈（カナダ産）、醤油、醗酵調味料、唐辛子味噌、ソルビット、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、増粘剤（キサンタン）、アルコール（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 商品説明一切ずつの真空パックになっていますので保存も簡単です。