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ギフト対応 ※水揚げ状況により、「水かれい」または「笹かれい」になることもございます。 笹かれいの場合は50g〜60g前後となります。何卒、ご了承ください。 送料無料の干物セット！ ■名称 ・のどぐろ、白いか、水かれい、真あじの干物12枚セット ※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・のどぐろ（島根県産 又は同じ海域で獲れた山口県産） ・白いか（島根県産） ・水かれい（島根県産） ・真あじ（島根県産 又は 長崎県産） 食塩 ■内容量 ・のどぐろ100g前後　1枚 ・白いか150g前後（胴長約25センチ）　2枚 ・水かれい70g前後　4枚 ・真あじ60g前後　5枚 ※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整いたします。 　予めご了承下さい。 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ※冷凍で長期保存が可能です。 ■賞味期限 ・冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ※そのままグリルで弱火で焼いて下さい。 ■お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は 　　コチラからご確認いただけます。⇒　クリック ※冷凍でお届けします。 　 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 以上からお選びいただけます。またその他のしも承ります。 ・母の日ギフト・ 父の日ギフト・お誕生日・敬老の日ギフトには メッセージカードを添えてお届します。山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により全て自社の工場で生処理から仕上げます。工場は港から車で1分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。山陰浜田港の水揚げ風景熟練した職人が1枚1枚丁寧に調理しています。 のどぐろ100g前後×1枚■島根県西部沖には「カラヌス」と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されたプランクトンが生息しています。それらに加えて「のどぐろ」は豊富な甲殻類を「餌」としているので、 「マグロのトロ並みの脂質を含んでいる」のではないかと考えられています。！この「のどぐろ」がおいしいのは勿論ですが、漁獲量によって値段が高騰することもあり、地元では鯛以上に珍重されている、値の張るお魚です。白いか150g前後×2枚■他の地方では、真いか、ぶどういか等の呼び名で知られ、イカの中でも最高級と言われる『白いか』。近年では漁も少なくなり、希少価値も出てきている高級なイカの一つです。■山陰の浜田沖で獲れる白いかは浜田沖の脂ののったアジ等の小魚の豊富なえさを食べて育っていますので、肉厚で、柔らかく白く透き通る身が特徴です。この鮮度抜群の「白いかの旬干し」軽く炙って口に入れると、ほんのりとした上品な甘みが口の中で一気に広がります。水かれい70g前後×4枚■家庭の味！として昔から親しまれているカレイ。しかし近年は、漁獲量が減り高級品として扱われております！■山陰浜田産の「水カレイ」は旨みたっぷりで、"ホクホクッ"とした白身は、お魚好きにはたまらない美味しさです。■「カレイ」の旨味成分"イノシン酸"が、笹かれいに次いで高いミズカレイ。白身の絹の様な身質にくわえ、旨味・甘味が抜群です♪真あじ90g前後×5枚■潮の流れがよく、水がきれいで、しかも脂質に富んだ甲殻類やプランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として育った「真あじ」。脂のノリ、旨みとも日本最高水準です！■この透き通るような鮮度の良い肉厚のまわりに見える、うっすらとした白い部分。それが「真あじ」の美味さの決め手となる脂質です。※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整いたします。予めご了承下さい。 ※水揚げ状況により、「水かれい」または「笹かれい」になることもございます。 笹かれいの場合は50g〜60g前後となります。何卒、ご了承ください。 ギフトにされる場合は ※水揚げ状況により、「水かれい」または「笹かれい」になることもございます。 笹かれいの場合は50g〜60g前後となります。何卒、ご了承ください。